Zutaten:
1/2 kleine Dose Wachtelbohnen, 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, 1 Zwiebel, 1 kleine rote Paprika, 3-4 Cocktailtomaten, 1 Hand voll Salatblätter, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Essig, 1 Prise Zucker
Zubereitung:
Bohnen und Thunfisch abgießen, in einer Schüssel mit der klein geschnittenen Zwiebel, Paprika, Tomaten und den zerpflückten Salatblättern vorsichtig vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl und einer Prise Zucker würzen und alles noch einmal schön unterheben. Es kann sofort angerichtet werden.
Guten Appetit!
