Zutaen:
500 g Hühnerflügel, 1 Möhre, 1 Zwiebel, 1 Liter Wasser, Salz, Pfeffer-,Piment-, Wacholderkörner, 1 Lorbeerblatt, 100 g Suppennudeln.
Zubereitung:
Das ganze für ca. 1,5 Stunden kochen lassen, abgießen und im Anschluss die Suppennudeln in der Brühe köcheln lassen. In der Zwischenzeit die etwas abgekühlten Flügel vom Fleisch befreuen und das Fleisch sowie die gekochte Möhre klein schneiden und in die Suppe geben. Alles kurz aufkochen lassen und heiß mit frischen Kräutern nach Qusto servieren.
Guten Appetit!
