Zutaten: 500 g Kartoffelmasse, 2 Eier, 500g Rinderhack, 750 g Rosenkohl, 2 Möhren, 1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe, 150 g Reibekäse, 1 Dose gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer, Majoran, Oregano, geräuchertes Paprikapulver Zubereitung: Den Rosenkohl putzen, die Möhren schälen und in Stücke schneiden. Das Gemüse in Salzwasser ca. 7 Minuten dünsten. In der Zwischenzeit die geschälte und kleingeschnittene...
Zutaten: 1 Süßkartoffel (400g), 4 kleine Kartoffeln, 2 Möhren, 1 Paprika (Rot), 2 Zwiebeln, 2 Zehen Knoblauch, 1 Chilischote, 1 Stück Ingwer (nach Gusto), 500 ml Brühe, 1/2 Dose Kokosmilch (200 ml), 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, 2-3 TL Tandori-Masala, Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) Zubereitung: Die Süßkartoffel, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und den Ingwer schälen....
Zutaten: 1 kleiner Wirsing, 4-5 vorgekochte Kartoffeln, 1 Zwiebel, 3-4 Knoblauchzehen, 2 Paprika, 1 Packung Feta, 200 g Cheddar Käse, 2-3 Tomaten, Kochschinken nach Gusto, Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Wirsing in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel zerkleinern, den Paprika fein scheiden, den Knoblauch und eventuell den Schinken in einer Pfanne mit etwas Olivenöl andünsten...
Zutaten: 300 g TK Ananas, 300 g TK Mango, 300 g entsteinte Aprikosen, den Saft einer Limette, 1 Packung Gelierzucker 2:1, Vanillearoma, 1 Prise Salz Zubereitung: Die Aprikosen vom Kern befreien und in gefällige Stücke schneiden. Zusammen mit den gewürfelten TK Mangos und den TK Ananas in einen großen Topf geben. Den Gelierzucker unterrühren und...
Zutaten: 2 Avocado, 1 Peperoni, 1 Limette, klein geschnittene Tomatenstücke, Zwiebel, Knoblauch (nach Geschmack), Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Avocados längs halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mit dem Saft einer halben Limette beträufeln und vermischen. Im Anschluss die klein geschnittenen Tomatenstücke...
Zutaten: 250 g Kritharaki Nudeln, 2-3 Tomaten, 1 Packung Feta Käse, 2-3 getrocknete Tomaten (klein geschnitten), 1 Hand TK-Erbsen, 1 Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen (nach Geschmack), 2 TL Tapende, 0,4 l Brühe (nach Geschmack), 1 paar Schrimps, Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl Zubereitung: Alle Zutaten klein schneiden und den Knoblauch andrücken. Die ungekochten Kritharaki in eine Auflaufform...
Zutaten: 2 Päckchen Feta a 180 g, 500 g Tomaten, 2-3 Knoblauchzehen, ca. 600 g Blumenkohl (TK Ware), ein paar TK Erbsen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver (geräuchert, scharf) Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Feta, Tomaten, Erbsen und Knoblauchzehen in eine Auflaufform geben. Ebenfalls das Olivenöl und Paprikapulver dazugeben, ca. 30 Minuten backen bis...
Zutaten: ca. 600 g Kartoffeln (Drillinge), 1 Packung Feta, Olivenöl, Tomaten, TK-Spinat, Oliven (ohne Stein), Zwiebel, Knoblauch, Majoran, Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln mit Schale ca. 15 Minuten vorkochen. Am besten am Vortag. Die vorgegarten Drillinge halb schneiden. Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen. Den Feta (im Stück), die Kartoffeln, Tomaten, Spinat, Oliven,...
Zutaten: 2 kg Bio-Orangen, 1 Packung Gelierzucker 2:1, Vanillearoma, 1 Sternanis, 1 Prise Salz, Zitronensaft Zubereitung: Von einer Orange Abrieb gewinnen. Die Orangen dick schälen bis auf das Fruchtfleisch. Die Orangen filetieren, den übrig gebliebenen Rest auspressen und zu den Orangenspalten geben. Es sollte eine Gesamtmenge von ca. 1 kg ergeben. Alles in einen großen...
Zutaten: ca. 1 kg Kartoffeln (festkochend), 2 Zwiebeln, ca. 100 g Speck, 1 Dose Cherrytomaten, 1-2 Paprika, Tomatenmark, geräuchertes Paprikapulver (scharf), 2 Lorbeerblätter, ca. 225 g Chorizo oder Kolbaz, Salz Zubereitung: Den Speck in grobe Stücke scheiden und im Topf langsam anschwitzen lassen. Die grob gehackten Zwiebeln hinzufügen und glasig braten. Das Paprikapulver und das...
