Zutaten: 500 g Weizenmehl, 25g frische Hefe, 50 g brauner Zucker, 50 ml Olivenöl, 2 St. Eier 15 g Salz, 200ml Wasser, Sesamkörner Zubereitung: Alle nassen Zutaten abmessen und in eine große Schüssel geben und die Hefe reinbröseln. Für den Teig nur ein Ei verwenden. Alle trockenen Zutaten hinzufügen und etwa 10 Minuten kneten (Küchenmaschine),...
Zutaten: 6 EL Mehl, 4 EL Joghurt, 1/2 TL Backpulver, Salz Zubereitung: Alle Zutaten zu einem elastischen Teig verkneten. Im Anschluss in 4 Stücke teilen und flach ausrollen. Jenach Wunsch mit Kräutern, Knoblauchscheiben oder Sesam bestreuen. In vorgeheizten Backofen bei 220° Umluft fertig backen. Wenn man das Brot Inder Pfanne b rät, dann ca. 2...
Zutaten: 375 g Mehl, 12 g frische Hefe, 8 g Salz, 300 g lauwarmes Wasser. Zubereitung: Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen. Mehl und Salz in einer Schüssel verrühren und das Hefewasser zugeben. Mit einer Gabel verrühren, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Abdecken und 1,5 Std. gehen lassen. Aus dem Teig (er...
Zutaten: Das Rezept ist für zwei Bagettes. 400 g Weizenmehl, 1,5 TL Salz, 1 Prise Zucker, 1 Beutel Trockenhefe, Mehl für die Teigbearbeitung, 250 ml lauwarmes Wasser. Wer möchte kann die Baguettes noch mit etwas Sesam bestreuen. Zubereitung: Alle Zutaten (Mehl, Salz, Zucker und die Trockenhefe) in einer Schüssel vermischen. Das lauwarme Wasser zugeben. Alles...
