Zutaten: 375 ml Schwarzbier mit Kirschgeschmack, 200 g Butter, 350 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 75 g Kakaopulver, 1 Becher saure Sahne, 300 g Mehl, 3 TL Natronpulver Als Topping eine Buttercreme: 400 ml Milch, 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver, 4 EL Zucker, 250 g Butter und etwas Vanilleschote Zubereitung: Das Schwarzbier in einem Topf erwärmen und...
Zutaten: 400 g gezuckerte Kondensmilch (1Dose), 500 ml Sahne, 1 Packung Vanillezucker, Abrieb einer halben unbehandelten Zitrone. Zubereitung: Die gezuckerte Kondensmilch in eine große Schüssel geben. Die Sahne mit dem Handmixer gut steifschlagen. In die steif geschlagene Sahne den Vanillezucker geben und unterrühren. Im Anschluss die Sahne vorsichtig unter die gezuckerte Kondensmilch heben (ca. immer...
Zutaten: 2 x 125 g Joghurtbecher 3,5 %, 1 Mango (faserfrei), 1-2 EL Ahornsirup, 1 Prise Zimt, 4 cl. Kirschlikör. Zubereitung: Ein Becher von dem Joghurt einige Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen. Die Mango von der Schale un dem Kern befreien (geht am besten mit einem Glas). Von dem Fruchtfleisch ein paar Würfelchen schneiden für...
Zutaten: 4 Äpfel (Boskop), 200 g Marzipan, 30 g Vanillezucker, 1 Msp. Zimtpulver, 1 Msp. gemahlener Kardamon, 50 g Rosinen, 50 g Mandeln (gehackt), 8 cl Rum. Zubereitung: Den Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Marzipan füe mindestens 30 Minuten in das Gefrierfach legen (besser über Nacht). Das Marzipan mit einer Vierkantreibe (grobe...
Zutaten: 1 Packung Pfeffernüsse, 1 Becher Kirschgrütze, 250 g Mascarpone (1 Becher), 500 g Joghurt (1 Becher), 1 EL Agaven-Dicksaft, 1 EL Zucker, 2-4 cl Rum Zubereitung: Die Pfeffernüsse auf einem großen Brett mit dem Messer zerkleinern. Mascarpone, den Joghurt mit dem Agaven-Dicksaft und dem Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Mixer aufschlagen,...
Zutaten: 1 reife Mango 300 g Naturjoghurt 1 EL Honig oder Rübensirup Für das Topping etwas Chiasamen, Milch, einige Blätter frischer Zitronenminze Zubereitung: Für das Topping 1 Teil Chiasamen mit 2 Teilen Milch aufgießen und ca. 1 – 2 h (oder auch über Nacht) aufquellen lassen. Es entsteht der sogenannte Chia-Pudding. Wem das zu viel...
Zutaten: 250 g Rhabarber, Abrieb eine 1/4 Zitrone, 1 TL Zitronensaft, 50 g Zucker, 30 g Honig, 50 ml Wasser 1 Packung Vanillezucker. 1 Ei, 2 Eigelb, 1-2 TL Speisestärke, 70 g Butter Zubereitung: Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Rhabarber-Stücke, den Zitronenabriebden Vanillezucker sowie den Saft der Zitrone in einen Topf...
