Allgemein, Gemüse, Hauptspeise, Suppen, Vegetarisch, Vorspeise

Cremige Champignon Suppe

Zutaten: 400 g Champignons, 1 Zwiebel, 20g Butter, 2 EL Mehl, 500 - 600ml Gemüsebrühe 2 EL Schwand,...

Allgemein, Backwaren, Brot, Sonstiges

Baguette

Zutaten: Das Rezept ist für zwei Bagettes. 400 g Weizenmehl, 1,5 TL Salz, 1 Prise Zucker, 1 Beutel...

Allgemein, Gemüse, Suppen, Vegetarisch

Kohlrabi-Möhren-Eintopf mit saurer Sahne

Zutaten: 2 mittelgroße Kohlrabi, 3 Möhren, 2 große Kartoffeln, 0,5 l Gemüsebrühe, 1/2 Becher saure Sahne, ca. 30...

Allgemein, Gemüse, Sonstiges, Vegetarisch

Schüttelgurken

Zutaten: 2 Gurken, 2 gest. TL Salz, 1 EL Zucker, 1 Messerspitze Pfeffer, etwas frischen Dill, 2-3 Zwiebeln,...

Allgemein, Sonstiges, Soßen und Marinaden

Schnelle Aioli

Zutaten: 100 ml Milch, 200 ml Öl (wir benutzen immer Rapsöl), 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer aus der Mühle....

Allgemein, Burger, Geflügel, Hauptspeise, Sonstiges, Soßen und Marinaden

Mariniertes Hähnchen im Roggen-Vollkorn-Toast Brötchen

Zutaten: 300 g Hähnchenfleisch (Hähnchenbrust),  Toast Brötchen mit Roggen-Vollkorn, Joghurt, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer aus der Mühle,...

Allgemein, Hauptspeise, Kartoffeln, Salat

Warmer Kartoffelsalat mit Speck – nach Pommernart

Zutaten: 1,5 kg vorwiegend fest kochende Kartoffeln, 1 Zwiebel, 120 g Speck, ca. 200 ml Wasser oder leichte...

Allgemein, Backwaren, Hauptspeise, Sonstiges, Vegetarisch, Vorspeise

Langosch

Zutaten: 400 g Mehl, 5 EL Milch, 15 g Hefe, 1 Prise Zucker, 1/2 TL Salz, 1/4 Liter...

Allgemein, Geflügel, Hauptspeise, Sonstiges

Schnelles Frühstück

Zutaten: 2 Eier, Brötchen, Chili, Rucola, Schnittlauch, Salz, Pfeffer aus der Mühle. Zubereitung: Den Rucola und den Schnittlauch...

Allgemein, Schwein, Sonstiges, Vorspeise

Ziegenkäse im Baconmantel

Zutaten: 1 Packung Ziegenkäse, 1 Packung Bacon, Baguette, einige Tomaten, etwas Rucola. Zubereitung: Die Baconstreifen auf ein Küchenbrett...