Pikante Gulaschsulppe
Zutaten: 500 g Rindergulasch, 1 Liter Fleischbrühe, 1 Bund Suppengemüse, 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 große rote...
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Nordseekrabben mit Rührei und Bratkartoffeln
Zutaten: 300 g Kartoffeln, 4 Eier, 200 g Büsumer Krabben, Bacon, Salz, Pfeffer, Chili, Petersilie, Rucola, Schnittlauch Zubereitung:...
Schweinebraten mit Kartoffelstampf
Zutaten: Schweienebraten: 1,5 kg Schweinekamm ohne Knochen (geht aber auch mit), 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Tomatenmark,...
Grünkohl mit „Pinkel“
Zutaten: 1 Glas Grünkohl, 75 g fetter Speck, 1/2 Gemüsezwiebel, 1 Lorbeerblatt, Piment und Pfefferkörner, 1/4 Liter Gemüsebrühe,...
Kohlrübensuppe
Zutaten: Für die Suppe: 1 Kohlrübe (ca. 1 kg), 1 Bund Suppengrün, 2 große Kartoffeln, 1-1,5 Liter Brühe,...
Eiersalat mit hausgemachter Majonäse
Zutaten: 200 ml Rapsöl, 1 ganzes Ei, 1 EL Kräuteressig, Salz, Pfeffer, Chili, Senf, 1 Spritzer Zitrone, 1...
Thunfischsalat in Varianten
Zutaten: Variante 1: 1 kleiner Eisbergsalat, 1 kleine Dose Thunfisch (im eigenen Saft), 1-2 Radieschen, Tomatenmark, Merrettich aus...
Avocado-Rucola-Feta-Salat mit Tomaten und Apfel
Zutaten: 1 Avocado, ½ roter Apfel, 100 g Fetakäse, 4 Cherrytomaten, 125 g Rucola, 1 rote Paprikaschote, 1...
Quinoafleischküchle mit bunten Möhrensalat
Zutaten: 250 g Hackfleisch (halb Rind und Schwein), 250 g gekochter Quinoa , 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer,...
Spargelragout
Zutaten: 1 kg Spargel weiß frisch, 80 gr.Butter, 2 EL Mehl, 1 TL Zucker, 2 Stück Bio-Eigelb, 250 gr.Kartoffel, 1/4 Packung TK Erbsen, Salz, Peffer...