Allgemein, Fisch, Gemüse, Hauptspeise, Suppen, Vorspeise

Mediterane Fischsoljanka

Zutaten: 4 Fischfilets (Dorsch, Rotbarsch oder ähnlich), 1 Dose gehackte Tomaten, 1 Knolle Fenchel, 2 Zwiebeln, 3 Paprika,...

Allgemein, Hauptspeise, Rind

Geschmorte Rinderbeinscheibe

Zutaten: 1 Rinderbeinscheibe, TK Suppengemüse, Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Dose Cherrytomaten, etwas Tomatenmark, 3 EL Mehl, 2 EL...

Allgemein, Burger, Hackgerichte, Hauptspeise, Rind

Leckere Ofenbällchen aus Rinderhack

Zutaten: 500 g Rinderhack, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 50 g Pankomehl, 1 Ei, 40 g geriebener Parmesan, 2...

Allgemein, Fisch, Vorspeise

Pikante Räucheraal-Schnittchen auf Rührei

Zutaten: 1/2 geräucherter Aal, Schwarz- oder Vollkornbrot, 2 Eier, Salat, Zwiebelringe, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Haut vom Aal...

Allgemein, Hauptspeise, Kartoffeln, Salat, Vegan

Kartoffelsalat nach thüringischer Art

Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln (am Besten Drillinge), 1/2 Salatgurke, 3 Frühlingszwiebeln oder 1 Schalotte, 1 Becher Saure...

Allgemein, Gemüse, Hauptspeise, Reisgerichte, Schwein

Kassler-Geschnetzeltes a la Christin

Zutaten: 400 g Kasslerfleisch, 150 g TK Erbsen, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Paprika (Edelsüß), Oregano, Brühe nach...

Allgemein, Sonstiges, Soßen und Marinaden

Salbeibutter

Zutaten: 125 g Butter, ca. eine handvoll Sabeiblätter, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe Zubereitung: Die Butter langsam in einem...

Allgemein, Hauptspeise, Sonstiges, Vegetarisch, Vorspeise

Gnudi a la Jamie

Zutaten: 500 g Ricotta, 200 g Hartweizengries, 50 g geriebener Hartkäse, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronenabrieb, als Topping zusätzlicher...

Allgemein, Hauptspeise, Schwein, Soßen und Marinaden

Deftige Sahnesteak

Zutaten: 4 Nackensteaks, 250 g Schinkenspeck, 3 rote Zwiebeln, 200 g saure Sahne, 200 g süße Sahne, Salz,...

Allgemein, Burger, Hauptspeise, Sonstiges, Vegetarisch

Vegetarische Frikadellen

Zutaten: 250 g Haferflocken, 200 g Käse, 200 ml Milch, 50 ml Rote Beete Saft, 4 Lauchzwiebel nach...