Allgemein, Gemüse, Hauptspeise, Pasta, Vegetarisch

Kürbis-Spaghetti

Zutaten: 300 g Spaghetti, 1 kleiner Hokkaido Kürbis (800 g), ca. 150 g getrocknete Tomaten in Öl, eine...

Allgemein, Gemüse, Hauptspeise, Suppen

Graupensuppe

Zutaten: 125 g Gersten Graupen mittel, 1 große Möhre, 2 - 3 Kartoffeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Lorbeerblatt, Gewürzkörner,...

Allgemein, Backwaren, Kuchen/Muffins/Plätzchen, Nachspeise, Sonstiges

Schneller Apfelkuchen

Zutaten: 250 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 2 Eier, 100 g flüssige Butter, 125 g...

Allgemein, Gemüse, Salat, Vegetarisch, Vorspeise

Griechischer Krautsalat

Zutaten: 1 Weißkohl ca. 1,5 kg, 2 Zwiebeln, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Rapsöl, 2 gehäufte EL Salz,...

Allgemein, Backwaren, Brot, Burger

Challah Bread

Zutaten: 500 g Weizenmehl, 25g frische Hefe, 50 g brauner Zucker, 50 ml Olivenöl, 2 St. Eier  15...

Allgemein, Gemüse, Hauptspeise, Salat, Soßen und Marinaden, Vegetarisch

Marinierte Auberginen

Zutaten: 300 g Japanische Auberginen, 1 Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, bunte Kirschtomaten, Olivenöl, weißer Balsamico, Salz, Peffer, Rosmarin Zubereitung:...

Allgemein, Fisch, Gemüse, Hauptspeise, Kartoffeln, Sonstiges, Vorspeise

Räucherlachs auf Kartoffelrösti mit Avocado-Merrettich Creme

Zutaten: Für die Rösti: 4-5 Kartoffeln, 1 Möhre, 2-3 EL Haferflocken, Salz, Pfeffer Für die Creme: 1 Acocado,...

Allgemein, Fisch, Gemüse, Hauptspeise, Salat, Vegetarisch

Linsen-Brokkoli-Bowl mit Thunfisch

Zutaten: 150g rote Linsen,  750 ml Gemüsebrühe, 1/2 Brokkoli, 1 kleine Fleischtomate, 1 Dose Thunfisch, 2-3 Frühlingszwiebeln, 1...

Allgemein, Soßen und Marinaden

Schnelle Salzzitrone

Zutaten: 2 Bio-Zitronen, 3 EL Salz, 1 EL Zucker, Zitronensaft frisch gepresst Zubereitung: Die Zitronen heiß abwaschen und...

Allgemein, Hauptspeise, Kartoffeln

Achim’s Kartoffelklöße

Zutaten: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln, Salz, Speisestärke, Muskatnuss Zubereitung: Die mehlig kochenden Kartoffeln klein schneiden und mit...