Zutaten: Hefeteig ein Grundrezept Belag für den Zuckerkuchen: 150 g Butter flüssig, 150 g Zucker Zubereitung: Den Hefeteig nach Rezept herstellen. Den fertigen Teig auf einem Backblech ausrollen und nochmals gären lassen. In die Oberfläche mit den Fingerspitzen kleine dellen drücken und mit der flüssigen Butter bepinseln. Den Zucker gleichmäßig darauf verteilen und im nicht...
Zutaten: 1 Packung Blätterteig, 2-3 TL Pesto (nach Geschmack), Kochschinken, 2 Partytomaten, Mozzarella, 1 Ei, Sesamkörner Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen und die Ränder etwas schräg einschneiden. In der Mitte des Teiges Pesto, Kochschinken, Tomatenscheiben und Mozzarella schichten. Die einzelnen Blätterteigstreifen einschlagen, damit die Füllung "eingepackt" ist. Das Ei verrühren und den Teig damit bestreichen. Wer...
Zutaten: 375 ml Schwarzbier mit Kirschgeschmack, 200 g Butter, 350 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 75 g Kakaopulver, 1 Becher saure Sahne, 300 g Mehl, 3 TL Natronpulver Als Topping eine Buttercreme: 400 ml Milch, 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver, 4 EL Zucker, 250 g Butter und etwas Vanilleschote Zubereitung: Das Schwarzbier in einem Topf erwärmen und...
Zutaten: 250 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 2 Eier, 100 g flüssige Butter, 125 g Milch, 1 Päckchen Vanillezucker, Zitronenabrieb, 5 - 6 Äpfel Für das Topping: 50 g Mandeln, 2 EL Zucker, 1 EL Wasser, Puderzucker Zubereitung: Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und nach Gusto vierteln oder achteln. In der Zwischenzeit...
Zutaten: 500 g Weizenmehl, 25g frische Hefe, 50 g brauner Zucker, 50 ml Olivenöl, 2 St. Eier 15 g Salz, 200ml Wasser, Sesamkörner Zubereitung: Alle nassen Zutaten abmessen und in eine große Schüssel geben und die Hefe reinbröseln. Für den Teig nur ein Ei verwenden. Alle trockenen Zutaten hinzufügen und etwa 10 Minuten kneten (Küchenmaschine),...
Zutaten: 6 EL Mehl, 4 EL Joghurt, 1/2 TL Backpulver, Salz Zubereitung: Alle Zutaten zu einem elastischen Teig verkneten. Im Anschluss in 4 Stücke teilen und flach ausrollen. Jenach Wunsch mit Kräutern, Knoblauchscheiben oder Sesam bestreuen. In vorgeheizten Backofen bei 220° Umluft fertig backen. Wenn man das Brot Inder Pfanne b rät, dann ca. 2...
Zutaten: Für den Boden und Streusel obenauf: 125 Butter, 125 Zucker, 250 g Mehl, 1 Prise Salz Für die Quark-Käsekuchenfüllung: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 2 Eier, 500 g Magerquark, 1 Packung Vanillepuddingpulver zum Kochen, 1 EL Zitronensaft und etwas Zitronenabrieb außerdem 4-5 Stangen Rhabarber geputzt und in ca. 1 cm dicke Stücke...
Zutaten: Für den Biskuitboden: 4 Eier, 100 g Zucker, 100 g Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker, 0,5 TL Backpulver, 15 g Kakao Für die Creme: 400 ml Milch, 150 g zimmerwarme Butter, 3 EL Zucker, 1 Packung Puddingpulver Zubereitung: Biskuitboden: Die Eier trennen, das Eiweiß mit ca. 30 g Zucker steif schlagen, das Eigelb mit dem restlichen...
Zutaten: 1 Ei, 60 g Zucker, 100 g Butter, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Vanille-Zucker, Zitronenabrieb, 1 Glas entsteinte Sauerkirschen, Streusel (siehe gesondertes Rezept). Zubereitung: Das Ei und den Zucker schaumig schlagen. Die zimmerwarme Butter dazugeben und verrühren. Mit dem Mehl und dem Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten. Den weichen Teig in...
Zutaten: 500 g Pellkartoffeln, 500 g abgetropfter Magerquark, 150 g Mehl, 40 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Eigelb, Abrieb von einer halben unbehandelten Zitrone, Butterschmalz zum Braten, Puderzucker zum Bestäuben. Zubereitung: Die Kartoffeln weich kochen, pellen und mit einem Stampfer fein zerdrücken. Mit den restlichen Zutaten zu einem Teig vermengen. Aus dem Teig gleich...
