Zutaten: 2 Heilbuttfillets, Mehl, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitrone, Kartoffelecken, Remoulade, zur Garnitur zwei, drei Strauchtomaten Zubereitung: Das Heilbuttfilet gründlich reinigen und mit etwas Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. In kleine mundgerechte Stücke teilen. Den Heilbutt von jeder Seite etwas mehlieren. Eine Pfanne vorheizen und ein paar Tropfen Olivenöl dazugeben. Im Anschluss die Filets von jeder...
Zutaten: ca. 800 g Kartoffeln, Salz, Pfeffer und einige Kräuter, Beilagen nach Geschmack bzw. Vorhandensein. Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Im Anschluss noch einmal gründlich die Stärke abspülen. In erhitzten Öl ca. 20-25 Minuten knusprig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Beilage servieren. Bratwurst, Ei, Fisch…….. Mit...
Zutaten: 4 große Kartoffeln, 1/2 Möhre, 1 kleine Zwiebel, 1 Ei, 100 g Mehl, 100g Haferflocken, Salz, Pfeffer, Muskat, 2 EL Öl Zubereitung: Kartoffel und Möhre schälen und auf der Reibe klein raspeln. Die klein geschnittene Zwiebel mi dem Ei, Mehl, den Haferflocken und den Gewürzen dazugeben. Alles zu einem Teig verkneten und kurz binden...
